这12种“毒”食品 大陆营养专家建议不吃

编辑:小豹子/2018-11-06 14:56

  【...2017年06月08日讯】(...记者洪昀综合报导)人们在日常生活中常吃的美食有可能是带有“毒”素的,很容易被人忽略。近日,.陆营养专家公布了12种此类食品,建议消费者最好不吃。

  1.溏心鸡蛋

  溏心鸡蛋越来越受到人们的喜爱,甚至生吃。但食用此种鸡蛋很容易造成沙门氏菌污染,.生腹泻等。

  欧洲人喜食溏凤凰彩票网(fh643.com)心蛋,是缘于欧洲一些国家的禽蛋几乎都是经过清洁消毒后上市的,属于清洁蛋。

  2.醉蟹和醉虾

  醉蟹是用活螃蟹加黄酒腌制。食用醉蟹后,肺吸虫也堂而皇之地进入肺里。如果任其游走到.脑,会有癫痫、失语等.经系统症状。

  宁波市每年都会查出60~80例肺吸虫病,其中.部分是吃醉蟹、醉虾导致的。

  3.久泡的木耳

  木耳在泡发过程中会.生细菌或毒素,譬如黄曲霉毒素,毒性是砒霜的68倍。特别在夏季,温度高、湿度.,易于微生物生长繁殖。久泡、久放的食物不能吃,凉拌菜超过4个小时也不要再吃了。

  4.未煮熟的豆角

  豆角、扁豆等最适合焖著吃,未煮熟的鲜豆类蔬菜里面含有的植物红细胞凝集素,食用后容易出现腹泻等中毒症状。

  5.未煮沸的豆浆

  成熟豆子中含有一种叫做“皂甙”的抗营养成分,当豆浆未煮沸,而是煮到85 ℃~90 ℃时饮用,会引起恶心、呕吐、腹胀等中毒症状。一定要煮沸后再饮用。

  6.表皮光亮黑瓜子

  表皮锃亮的黑瓜子不要买,很有可能是商贩用滑石粉进行抛光处理,食用后会慢性毒性,长期食用对肺.能影响较.。

  7.路边烧烤 能不吃就不吃

  一些烧烤肉类外面看着已经焦了,里面其实还没熟,存在寄生虫病隐患。且肉类食物富含蛋白质,在高温烧烤下的分解物会增加癌症发生的危险。

  8.太嫩的牛排

  牛肉是最不应该生吃或嫩吃的,牛身上有许多人畜.生的寄生虫和病菌,一条牛带绦虫一般的有4~8米长。

  9.红心的甘蔗

  霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会.生3-硝基丙酸,甘蔗出现轻微红心,其中含有的3-硝基丙酸较少,随着霉变程度加深,含量会呈几何倍数增长。如中毒严重,即使抢救过来,造成的.经凤凰彩票网(fh643.com)系统损伤也是无.逆转的。

  10.太红的火腿制品

  火腿、香肠、培根等肉制品本来不应该是红通通的颜色,火腿等肉制品的颜色越红,亚硝酸盐可能就加得越多,最好买配料表中没有亚硝酸盐的。

  11.切除霉烂部分的水果

  水果有小部分.生霉变,虽然切除,但有些病菌仍能渗透到其它地方,霉变的水果不要吃。

  12.生白果

  银杏树的果实白果也被当作一种中药材,不能多吃,尤其是生白果,儿童生吃7粒至15粒,即可引起中毒。

  应将生白果去种皮、胚芽,浸泡半天以上,煮熟透后才可食用。

  责任编辑:刘毅